نکاتی مهم که درباره گوشت باید بدانید

هنگام خرید انواع گوشت و نگهداری آن باید به چند نکته ضروری توجه کنید.

- جی پلاس ، هنگام خرید گوشت، کیفیت باید در اولویت شما باشد.

به دنبال برش های تازه و باکیفیت بدون تغییر رنگ آشکار یا بوی نامطبوع باشید.

گوشتی را انتخاب کنید که سفت و کمی مرطوب باشد.

باشگاه خبرنگاران جوان نوشت؛ در صورت امکان، گوشت های ارگانیک یا بدون چربی را انتخاب کنید، زیرا این گزینه ها به طور کلی سالم تر در نظر گرفته می شوند.

نحوه انتخاب گوشت سالم هرگز گوشتی را خریداری نکنید که تاریخ انقضا یا تاریخ فروش آن گذشته است.

هنگام انتخاب انواع خاصی از گوشت، این دستورالعمل های خاص را دنبال کنید: از هر گونه گوشت گاو قهوه ای تیره، تغییر رنگ داده، دارای بوی شدید یا لزج خودداری کنید.

از هر گونه مرغی که به نظر تیره می آید، بوی تند یا سفت یا چسبنده دارد، خودداری کنید.

از هر گونه گوشتی که آسیب دیده و پاره شده است خودداری کنید، زیرا احتمالاً در معرض هوا و باکتری های مضر قرار گرفته است.

نکات بهداشتی در تعامل با گوشت و مرغ هنگام تهیه هر نوع گوشت، ماهی یا مرغ دست های خود را مرتب بشویید، زیرا باکتری ها می توانند به سرعت بین دست ها و گوشت پخش شوند.

همیشه قبل و بعد از دست زدن به گوشت، چه خام و چه پخته، دست های خود را حداقل به مدت 20 ثانیه با آب و صابون بشویید.