تهیه فالوده کرمانی در 3 سوت !

طرز تهیه فالوده آسان است و تا حد زیادی مطمئنیم که با یک بار امتحان کردن، عاشقش می شوید.

- چه چیزی بیشتر از یک دسر خنک می تواند حال آدم را در یک عصر گرم تابستانی جا بیاورد؟ امروز می خواهیم روش تهیه فالوده کرمانی را با هم یادبگیریم.

این دسر، برعکس فالوده شیرازی رشته رشته نیست، طرز تهیه اش آسان است و تا حد زیادی مطمئنیم که با یک بار امتحان کردن، عاشقش می شوید.

قبل از تهیه فالوده بهتر است شربت آن را آماده کنید.

برای تهیه این شربت، آب و شکر را داخل قابلمه بریزید.

شکر که حل شد گلاب یا عرق دلخواه تان را اضافه کنید و هم بزنید.

بعد از چند جوش ریز آن را از روی حرارت بردارید و بگذارید سرد شود.

حالا سراغ تهیه فالوده می رویم.

برای شروع نشاسته گل را در یک پیمانه آب سرد خوب هم بزنید تا باز شود.

4پیمانه آب دیگر را داخل یک قابلمه بریزید و نشاسته را بعد از حل شدن به آن اضافه کنید، روی حرارت ملایم هم بزنید تا بوی خامی نشاسته گرفته و یکدست شود، این مرحله ممکن است 15 تا 20 دقیقه طول بکشد.

بعد از پخت قابلمه را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید محتویات آن خنک شود.

داخل یک کاسه بزرگ، آب و یخ بریزید.

حتما باید یخ های بزرگ داخل کاسه را جدا کنید تا نشاسته بر اثر برخورد به یخ شکل خود را از دست ندهد.