6 دستورالعمل پاستای لذیذ که می توانید در کم تر از 30 دقیقه درست کنید

به معرفی شش نوع پاستا مختلف خواهیم پرداخت که ظرف مدت 30 دقیقا و یا کم تر تهیه می شوند.

- یک قابلمه بزرگ حاوی آب روی حرارت قرار دهید تا بجوشد.

در ریختن نمک برای مزه دار کردن آب خساست به خرج ندهید.

پس از جوش آمدن آب پاستا را به آن افزوده و هم بزنید.

سس را در حین پختن پاستا درست کنید.

فراموش نکنید که پیش از آبکش کردن کاواتاپی مقداری از آبی که در آن پخته شده را رزرو کنید.

در همین حین سس را درست کنید.

در حین پختن پاستا کره را در یک تابه بزرگ روی حرارت متوسط اضافه کنید.

پس از ذوب شدن سیر را اضافه کنید و صرفا تا زمانی که معطر شود، اما قهوه ای نشود حدود 30 ثانیه تفت دهید.

خامه را به آرامی در حین هم زدن اضافه کنید و نمک و فلفل را به آن بیافزایید.

بگذارید سس به جوش بیاید و در صورت نیاز حرارت را کم کنید.

حدود 3 دقیقه در حال هم زدن سس را درست کنید به قدری که غلیظ شود.

پینر پارمزان را به آن اضافه کنید و به هم بزنید تا ذوب شود.

آب لیموترش را به آن اضافه کرده و هم بزنید.

حرارت را کم کنید تا پاستا آماده شود و هر از گاهی سس را هم بزنید.

زمانی که سس به قوام لازم رسید پاستا را آبکش کرده و آن را همراه با نخود فرنگی (اختیاری) به سس اضافه کنید.

سپس آب پاستای رزرو شده را را به ترکیب سس و پاستا اضافه کنید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا گرم شود.