مصرف گوشت قرمز و لبنیات می تواند از ابتلا به سرطان جلوگیری کند

یک مطالعه جدید و شگفت انگیز نشان می دهد که مصرف گوشت قرمز و لبنیات ممکن است به پیشگیری از سرطان کمک کند.

- یک مطالعه جدید و شگفت انگیز نشان می دهد که مصرف گوشت قرمز و لبنیات ممکن است به پیشگیری از سرطان کمک کند.

به گزارش سایت قطره و به نقل ازایسنا و به نقل از اس اف، محققان دریافتند که اسید ترانس واکسنیک(TVA) که یک اسید چرب موجود در گوشت گاو، بره و لبنیات، توانایی سلول های ایمنی را برای مبارزه با تومورها افزایش می دهد.

این مطالعه همچنین نشان می دهد که سطوح بالاتر اسید ترانس واکسنیک در خون با پاسخ بهتر به ایمونوتراپی مرتبط است و اسید ترانس واکسنیک به عنوان یک مکمل غذایی بالقوه برای تقویت درمان های سرطان پیشنهاد می شود.

تحقیقات زیادی در تلاش برای رمزگشایی ارتباط بین رژیم غذایی و سلامت انسان انجام شده است و درک مکانیسم های اساسی بدن به دلیل تنوع گسترده ای از غذاهایی که مردم می خورند بسیار دشوار است.

جینگ چن(Jing Chen)، استاد خدمات برجسته پزشکی جانت دیویسون رولی در شیکاگو و یکی از نویسندگان ارشد این مطالعه می گوید: اگر فقط بر مواد مغذی و متابولیت های مشتق شده از غذا تمرکز کنیم، متوجه می شویم که چگونه آنها بر فیزیولوژی و آسیب شناسی تأثیر می گذارند.