طرز تهیه شیرینی بهشتی با روغن مایع با و بدون فر

شیرینی بهشتی یا شیرینی کرکی یکی از خوشمزه ترین شیرینی های عید است که تنوع در رنگ و طعم آن، زیبایی خاصی به سفره هفت سین تان می بخشد.

- شیرینی بهشتی یکی از راحت ترین شیرینی هایی است که مواد لازم آن را با لیوان به راحتی می توانید اندازه گیری کرده و برای دورهمی هایتان درست کنید.

با این حال در ادامه به نکاتی اشاره شده است که به پخت بهتر آن کمک خواهد کرد.

استفاده از زعفران برای شیرینی بهشتی در تهیه شیرینی بهشتی حتما مواد لازم را به مقداری که گفته شده استفاده کنید.

برای استفاده از زعفران دقت داشته باشید که آن را زیاد استفاده نکنید چرا که خمیرتان سفت می شود.

در صورت سفت شدن خمیر شیرینی تان آن را با قیف قالب بزنید تا کارتان راحت تر شود.

راه حل دیگر آن که، قبل از ریختن مواد در قیف، آن را با نوک انگشتان خود برای چند دقیقه ورز دهید.

در آخر از چرخ گوشت هم برای داشتن خمیر نرم و منعطف می توانید استفاده کنید.

  خمیر شیرینی بهشتی با روغن مایع در تهیه شیرینی بهشتی از قبل آرد را دو تا سه بار الک کرده و سپس به مواد اضافه کنید تا خمیرتان به خوبی در ظرف جمع شود.

اگر نیاز به اضافه کردن آرد داشتید آن را کم کم اضافه کرده و با نوک انگشتان خود خمیر را جمع کرده و برای چند دقیقه خوب ورز دهید.