مصرف هر نان غیرسالم معادل خوردن 11 قرص شیمیایی است

امروزه گرفتن قوه نامیه و عقیم سازی گندم و از طرفی افزودنی های اجباری به نان باعث بروز برخی بیماری ها است به گونه ای که با مصرف هر نان غیرسالم گویا 11 قرص شیمیایی استفاده کرده ایم.

- ایسنا/کرمان یک متخصص بیوتکنولوژی گفت: امروزه گرفتن قوه نامیه و عقیم سازی گندم و از طرفی افزودنی های اجباری به نان باعث بروز برخی بیماری ها است به گونه ای که با مصرف هر نان غیرسالم گویا 11 قرص شیمیایی استفاده کرده ایم.

علی اصغر زنده دل امروز 30 فروردین ماه در همایش نان کامل و سلامت خانواده ویژه بانوان در کرمان با تشریح اهمیت نان سالم اظهار کرد: نان غذای استراتژیک است و اگر از سبد غذایی دنیا حذف شود، همه می میرند.

وی افزود: بیش از 500 نوع نان محلی در کشور وجود دارد و این تنوع در هیچ کجا حتی در هند هم نیست.

این متخصص بیوتکنولوژی با بیان این مطلب که سرانه سالانه نان برای هر ایرانی 175 کیلوگرم است، تصریح کرد: سرانه مصرف نان در ایران هفت برابر مصرف جهانی است.

وی با اشاره به اینکه ضایعات نان در تهران سالانه 150 هزار تن اعلام شده، اظهار کرد: تولید ضایعات نان متاثر از عواملی از جمله عدم کیفیت، پایین بودن دانش تولید نان، نوع مصرف، عدم شکرگزاری و .

است.

زنده دل بیان کرد: امروزه گرفتن قوه نامیه و عقیم سازی گندم و از طرفی افزودنی های اجباری به نان باعث بروز برخی بیماری