از تلاش برای برپایی رویدادهای معرفی خوراک های سنتی تا مطالعه اغذیه های باستانی

مدیرکل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری فارس از تلاش برای شناسایی و احصا خوراک های بومی و سنتی محلی مناطق این استان خبر داد و گفت: یکی از اقداماتی که در این استان در حال انجام است، - ایسنا/فارس مدیرکل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری فارس از تلاش برای شناسایی و احصا خوراک های بومی و سنتی محلی مناطق این استان خبر داد و گفت: یکی از اقداماتی که در این استان در حال انجام است، پژوهش و مطالعه اغذیه های باستانی است.

محمد ثابت اقلیدی در گفت وگو با خبرنگار ایسنا، با بیان اینکه گردشگری خوراک یکی از شاخه های گردشگری محسوب می شود، گفت: این نوع گردشگری با توجه به تنوع سلایق گردشگران می تواند به عنوان یک ظرفیت در بحث گردشگرپذیری ایفای نقش کند.

وی با ذکر این نکته که گردشگران سلایق متفاوتی دارند و باید این تفاوت سلایق را در جذب گردشگران مدنظر قرار دهیم، افزود: این مفهوم بدان معناست که ممکن است یک نفر بازدید آثار تاریخی را بپسندد، گردشگر دیگر به خاطر زیارت سفر کند و دیگری به خاطر تفریح و هیجان یا ورزش و غیره ثابت اقلیدی ادامه داد: از آنجا که یکی از نیازهای انسان تغذیه و خوراک است ممکن است عده ای برای تجربه کردن غذاهای متنوع سفر کنند، به همین دلیل می گوییم باید از همین فرصت هم برای جذب گردشگر استفاده کرد.