توصیه های دانشگاه علوم پزشکی اردبیل برای عید قربان

رعایت شیوه نامه های بهداشتی ذبح دام و نگهداری و توزیع فرآورده های خام دامی در آستانه فرا رسیدن عید سعید قربان، برای حفظ سلامت خود، خانواده و جامعه ضروری است.

- ایسنا/اردبیل رعایت شیوه نامه های بهداشتی ذبح دام و نگهداری و توزیع فرآورده های خام دامی در آستانه فرا رسیدن عید سعید قربان، برای حفظ سلامت خود، خانواده و جامعه ضروری است.

دانشگاه علوم پزشکی اردبیل در اطلاعیه ای نکاتی را به مناسبت فرا رسیدن عید سعید قربان و ذبح دام توصیه کرد.

در این اطلاعیه آمده است: از خرید دام زنده و یا گوشت هایی که خارج از نظارت شبکه سازمان دامپزشکی ذبح و عرضه می شوند خودداری شود.

دام زنده از میادین عرضه مجاز و تحت نظر سازمان دامپزشکی خریداری شود.

ذبح دام صرفا در کشتارگاه های تحت نظارت ادارات کل دامپزشکی انجام شود و به هیچ عنوان دام در منازل و معابر عمومی ذبح نشود.

افرادی که به ذبح دام مشغول هستند باید از وسایل حفاظت فردی مانند دستکش، چکمه و لباس مناسب استفاده کنند و ابزارشان را بعد از ذبح ضدعفونی کرده و همچنین خونابه ها به طریق بهداشتی دفع شود.

به هیچ وجه دامی که دارای علائم بیماری و ناخوشی است ذبح و مصرف نشود.

گوشت دام ذبح شده باید قبل از مصرف به مدت حداقل 24 ساعت در دمای 4 درجه سانتی گراد در یخچال قرارداده شود.