خوردن پوست میوه ها؛ مفید یا مضر؟

بیشتر مواد معدنی و ویتامین های موجود در میوه ها و سبزیجات روی پوست آن ها متمرکز شده است.

در عین حال آفت کش ها و سایر مواد شیمیایی موجود روی پوست آن ها می تواند خطراتی برای سلامتی ایجاد کند.

- بر اساس داده های منتشر شده در وبسایت سلامت ویدال، پوست کندن یک میوه یا سبزی تا 25 درصد از ریزمغذی های ضروری آن را از بین می برد.

خطرات ناشی از پوست میوه ها و سبزیجات به گزارش سایت قطره و به نقل ازیورونیوز، ماموریت اصلی آفت کش ها دور نگه داشتن جوندگان، نرم تنان و حشرات از میوه ها و سبزیجات است.

این حق ماست که به هر قیمتی شده از مصرف مواد شیمیایی اجتناب کنیم، زیرا این مواد حاوی ترکیباتی سرطان زا هستند و مصرف منظم آن ها می تواند منجر به بیماری های جدی شود.

استفاده از آفت کش ها در فرانسه به خوبی کنترل می شود و 97٪ از محصولات فروخته شده در این کشور حاوی سطحی کمتر از حداقل باقی مانده مجاز (MRL) از آفت کش مطابق با مقررات است.

3 درصد باقیمانده شامل فلفل، گوجه فرنگی، اسفناج، نارنگی، کاهو و انگور هستند، میوه ها و سبزیجاتی که به طور مرتب مصرف می شوند.

حال سوال اینجاست که آیا میوه و سبزیجات با برچسب اورگانیگ (BIO) میتواند جایگزین مناسبی برای در امان ماندن از آفت کش ها باشد؟ راه حل دور ماندن از آفت کش ها؟ راه حل های دیگری نیز وجود دارد تا از خود در برابر علف کش ها، قارچ کش ها، حشره �