فنلاند از هوا و برق غذا می سازد!

 شرکت Acompany در فنلاند در حال برنامه ریزی برای معرفی پروتیین غذایی خلاقانه و پایدار خود است که با استفاده از هوا و برق تولید می شود.

- فنلاند پایدارترین پروتیین غذایی جهان را از هوا و برق تولید کرده است.

این پروتیین که سولین نام دارد از میکروب های خشک شده ساخته شده است که با کشت و کم آبی باکتری های اکسید کننده هیدروژن که توسط اجزای هوا تغذیه می شوند ایجاد می شود.

به گزارش سایت قطره و به نقل ازایسنا، شرکت Acompany در فنلاند در حال برنامه ریزی برای معرفی پروتیین غذایی خلاقانه و پایدار خود است که با استفاده از هوا و برق تولید می شود.

به نقل از آی ای، این پروتیین که سولین(Solein) نام دارد اساسا از موجودات کوچک تک سلولی تشکیل شده است.

برخلاف مخمر سنتی که به شکر به عنوان ماده اولیه وابسته است، سولین از گازها به ویژه هیدروژن و دی اکسید کربن استفاده می کند.

این عناصر منابع فراوانی هستند اما اغلب کمتر مورد استفاده قرار می گیرند.

به گفته سازندگان آن، سولین فقط یک غذا نیست.

به گفته سوزانا مکینن(Susanna Makinen)، رییس زیست شناسی، این نشان دهنده ادغام یکپارچه فرآیندهای باستانی طبیعت با اوج فناوری مدرن است.

این محصول می تواند به کاهش نیاز به دامداری که سهم عمده ای در انتشار گازهای گلخانه ای دارد،  کمک کند.