انجام همین یک کار برای ابتلا به سرطان کافی است!

مطالعات جدید نشان می دهد غذایی که می خورید ممکن است بر توانایی بدن شما برای مبارزه با سلول های سرطانی تاثیر بگذارد.

- وجود مقادیر زیاد اسیدهای چرب امگا-6 در بدن، که ممکن است از طریق مصرف غذاهای فوق فرآوری شده وارد بدن شده باشد، می تواند خواص ضد التهابی و ضد توموری اسید چرب ضروری دیگری به نام امگا-3 را تحت تاثیر قرار دهد و آن ها را تضعیف کند.

به گزارش سایت قطره و به نقل ازتابناک به نقل از یورونیوز، دکتر تیموتی یتمن پژوهشگر می گوید: هر روز جهش هایی در دستگاه گوارش رخ می دهد و معمولا این جهش ها به سرعت توسط سیستم ایمنی بدن با کمک مولکول ها یا واسطه هایی از امگا-3 مهار می شوند.

اگر بدن برای سال ها در معرض التهاب مزمن ناشی از نوعی امگا-6 قرار گیرد که معمولا در غذاهای فرآوری شده و ناسالم یافت می شود، شانس تثبیت شدن جهش ها افزایش می یابد و مقابله بدن با آن ها دشوارتر می شود.

کارشناسان می گویند که رژیم غذایی آمریکایی معمولا سرشار از اسیدهای چرب امگا-6 است.

این امر به دلیل مصرف گسترده فست فودها و تولید غذاهای فوق فرآوری شده است که اکنون حدود 70 درصد از عرضه غذایی ایالات متحده را تشکیل می دهند.

اسید لینولییک نوعی اسید چرب امگا-6 است که در روغن های ذرت، بادام زمینی، سویا، گُلِ خشت و آفتابگردان یافت می شود و رایج ترین نوع امگا-6 در رژیم غذایی آمریکایی است.