خواص تخمه آفتابگردان برای سلامتی؛ یک دانه کوچک با فواید بی نظیر

تخمه آفتابگردان (Sunflower seed) یک خوراکی محبوب و خوشمزه است که در بسیاری از فرهنگ ها جایگاه ویژه ای دارد.

این دانه کوچک اما مغذی سرشار از ویتامین، - به گزارش درمانکده، خواص این ماده غذایی اغلب به آنتی اکسیدان های ضد التهابی و مواد مغذی موجود در آن نسبت داده می شود.

برای مثال: ویتامین E از سلول ها در برابر پیری زودرس و بیماری های مزمن محافظت می کند.

همچنین در تقویت سیستم ایمنی، تولید گلبول قرمز و گشاد شدن عروق برای جلوگیری از لخته شدن خون نقش دارد.

سلنیوم یک ماده معدنی مهم است که به ساخت آنزیم های آنتی اکسیدانی برای جلوگیری از آسیب سلولی کمک می کند.

علاوه بر این، اثرات مضر فلزات سنگین را بر بدن کاهش می دهد و خطر ابتلا به سرطان را به حداقل می رساند.

فولات به تولید DNA و پروتیین های جدید کمک می کند.

همچنین برای تشکیل گلبول های قرمز خون و جلوگیری از کم خونی مفید است.

روی از عملکرد سیستم ایمنی و غده تیرویید، حس چشایی، بهبود زخم، لخته شدن خون و… حمایت می کند.

خواص تخمه آفتابگردان چیست؟ اضافه کردن Sunflower seed به رژیم غذایی می تواند فواید زیادی برای سلامتی داشته باشد.

در ادامه به مهم ترین خواص تخمه آفتابگردان برای مردان و زنان اشاره می کنیم.