طرز تهیه آیس ماچا خوشمزه و سریع

آیس ماچا یه نوشیدنی خنک و سالمِ که توی روزهای گرم، هم حس تازگی بهتون می ده و هم انرژی تون رو بالا می برد.

- آیس ماچا یه نوشیدنی خنک و سالمِ که توی روزهای گرم، هم حس تازگی بهتون می ده و هم انرژی تون رو بالا می برد.

این نوشیدنی با طعم منحصربه فرد و رنگ سبز جذابش، توی سال های اخیر خیلی محبوب شده و توی کافه ها و حتی خونه ها، به یکی از انتخاب های پرطرفدار تبدیل شده.

اما آیس ماچا چیه و چطور می تونین یه آیس ماچا خوشمزه درست کنین؟ توی این مقاله قراره با ماچا و ویژگی هاش آشنا بشین، بفهمین آیس ماچا چه طعمی داره و طرز تهیه آیس ماچا رو قدم به قدم یاد بگیرین.

ماچا چیست به گزارش قهوه لاوا، ماچا چیست؟ ماچا یه نوع چای سبز ژاپنیه که از برگ های چای سبز خاصی به نام “تنچا” (Tencha) تهیه می شه.

این چای توی ژاپن تولید می شه و تاریخچه ای طولانی توی فرهنگ ژاپنی داره، به خصوص توی مراسم سنتی چای.

برای تهیه ماچا، برگ های چای سبز چند هفته قبل از برداشت توی سایه پرورش داده می شن تا میزان کلروفیل و آمینواسیدها (مثل ال-تیانین) توی برگ ها بالا بره.

این کار باعث می شه ماچا رنگ سبز تیره و طعم غنی تری داشته باشه.

بعد از برداشت، برگ ها بخارپز می شن، خشک می شن و رگبرگ هاشون جدا می شه.