مصرف روزانه نخود و کاهش کلسترول

براساس مطالعات انجام شده مصرف روزانه نخود می تواند کاهش چشمگیری در سطح کلسترول داشته باشد.

- متخصص عفونی گفت: براساس مطالعات انجام شده مصرف روزانه نخود می تواند کاهش چشمگیری در سطح کلسترول داشته باشد.

محمد رضا ناظر، با اشاره به مصرف روزانه نخود در کاهش کلسترول اظهار کرد: براساس یک تحقیق جدید که نتایج آن به تازگی در کنفرانس تغذیه 2025 در اورلاندو آمریکا ارائه شده، نشان می دهد که مصرف روزانه نخود می تواند به طور چشمگیری سطح کلسترول را کاهش دهد.

وی افزود: این مطالعه 12 هفته ای توسط پژوهشگران مؤسسه فناوری ایلینوی انجام شد و تأثیر مصرف روزانه یک فنجان نخود یا لوبیای سیاه را بر 72 بزرگسال مبتلا به پیش دیابت بررسی کرد.

به گزارش ایمنا، متخصص عفونی گفت: شرکت کنندگان به صورت تصادفی به سه گروه تقسیم شدند: گروه نخود، گروه لوبیا سیاه و گروه کنترل که برنج مصرف می کردند.

شرکت کنندگان در هر سه گروه، رژیم غذایی معمول خود را حفظ کردند.

وی ادامه داد: نمونه های خون در آغاز، میانه و پایان دوره گرفته شد تا تغییرات سطح کلسترول، التهاب و قند خون ارزیابی شود.

ناظر اضافه کرد: بر اساس این تحقیق پس از 12 هفته مصرف روزانه نخود، سطح کلی کلسترول به صورت چشمگیری کاهش یافت و به طور میانگین از 200/4 به 185/8 میلی گرم در دسی لیتر رسید.