طرز تهیه چیز کیک لیمویی

چیز کیک لیمویی یکی از انواع کیک های خوشمزه و لذیذ است که از 3 لایه تشکیل شده و طعم و عطر فوق العاده ای دارد ، چیز کیک لیمویی خیلی راحت درست می شود و از این کیک جذاب و شیک می توان برای پذیرایی و مهمانی ها استفاده کرد.

- ابتدا بیسکوییت ها را با میکسر یا آسیاب کاملا پودر کنید، اگر میکسر در دسترس نبود می توانید از گوشتکوب برای خرد کردن بیسکوییت ها استفاده کنید، بعد بیسکوییت های پودر شده را در یک ظرف بریزید، سپس مقداری کره را در یک ظرف بریزید.

مرحله 2: ذوب کردن کره ظرف کره را به روش بن ماری روی بخار کتری بگیرید تا کره ذوب شود و بعد روی بیسکوییت ها بریزید و با هم خوب مخلوط کنید تا کره به خورد بیسکوییت ها برود سپس کف یک قالب کمربندی کاغذ روغنی قرار دهید و بیسکوییت ها را در آن بریزید.

مرحله 3: صاف کردن بیسکوییت ها در قالب بعد با پشت قاشق سطح بیسکوییت ها را صاف کنید و سپس با یک وسیله مثل لیوان که زیر آن صاف است بیسکوییت ها را فشار دهید تا سفت و محکم شوند و بعد قالب را به مدت ده دقیقه در فریزر قرار دهید تا ترکیب بیسکوییت و کره خوب خودش را بگیرد.

مرحله 4: تهیه مواد لایه دوم با پنیر و خامه سپس در این فاصله برای درست کردن لایه دوم، پنیر کوارک را در ظرفی بریزید و شکر را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا با هم مخلوط شوند، سپس خامه را در ظرف بریزید و �