10 فایده پیاز برای سلامتی

تراکم استخوانی خانم هایی که روزانه یک بار پیاز مصرف می کنند 5 درصد بیشتر از خانم هایی است که میزان مصرفشان یکبار در ماه است.

خطر بروز شکستگی ران در خانم های مصرف کنند پیاز 20 درصد کمتر است.

- همه ما روزانه پیاز مصرف می کنیم.

اما شاید توجه چندانی به خواص آن نداشته باشیم.

امروز در خصوص فواید مثال زدنی آن صحبت می کنیم تا با آگاهی به سمت این ماده غذایی مفید بروید.

فاطمه مهدی پور - بخش تغذیه و آشپزی تبیانمقابله با تشکیل لخته های خونی خطرناکبر اساس نتایج پژوهشی که در Journal of Clinical Investigation به چاپ رسیده، یکی از ترکیبات پیاز و سیب به نام روتین مانع از تشکیل لخته های خونی می شود.

روتین مانع از تجمع پلاکت ها و همچنین مانع از تشکیل فیبرین در عروق می شود که هر دو در تشکیل لخته نقش دارند.

پیاز دشمن سرطانمحققان دانشگاه کرنل با مقایسه اثرات پیازچه روی رشد سلول ها و رادیکال های آزاد متوجه شدند که این سبزی در مقایسه با 10 نوع دیگر پیاز تأثیر آنتی اکسیدانی بیشتری دارد و در مقابله با سلول های سرطانی کبد موثر است.

بنابراین توصیه می شود از مصرف پیازچه غافل نشوید.

پیاز سرشار از اسیدفولیکاسیدفولیک برای عملکرد مغز و سلامت روحی لازم است.

نصف لیوان پیاز سبز 9 درصد نیاز روزانه به این ویتامین را تأمین می کند.