از مصرف قارچ های خود رو در طبیعت خودداری کنید

مرکز روابط عمومی و اطلاع رسانی وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی طی اطلاعیه ای با عنوان پیشگیری از مسمومیت با قارچ های سمی، در زمینه مصرف قارچ های خود رو در طبیعت هشدار داد.

- به گزارش سایت قطره و به نقل ازایسنا،در ابتدای این اطلاعیه آمده با توجه به گزارش سایت قطره و به نقل ازهای مسمومیت ناشی از مصرف قارچ های خود رو در طبیعت در سال های گذشته، یکی از انواع قارچ های عامل مسمومیت در کشور از جنس و گونه Amanita virosa می باشد که تا حدودی به قارچ های خوراکی شباهت داشته و حتی می تواند در کنار آنها در محل رویش وجود داشته باشد.

همچنین این اطلاعیه، به بیان نکات حائز اهمیت در پیشگیری و مقابله با مسمومیت های ناشی از مصرف قارچ های خود رو و سمی به شرح ذیل پرداخته است: 1.

از مصرف قارچ های خود رو در طبیعت، بویژه قارچ هایی که در کنار تنه درختان (علی الخصوص درختان خشک شده) می رویند و یا قارچ های جمع آوری شده توسط افراد عادی و یا قارچ هایی که به صورت فله ای با منشأ نامشخص عرضه می شوند، خودداری کنید.

تنها قارچ هایی را که توسط مراکز مجاز و در بسته بندی های دارای مجوزهای سازمان غذا و دارو و وزارت بهداشت، درمان و پزشکی می باشند، مصرف نمایید.

شناسایی انواع خوراکی قارچ از انواع سمی تنها بر اساس خصوصیات ظاهری مانند شکل، رنگ، بو، قوام و مزه مشکل بوده و توسط متخصصان و کارشناسان مجرب قارچ شناسی و گیاه