توصیه به مردم برای مصرف شیرهای پاستوریزه و هموژنیزه

مدیرگروه تغذیه بالینی و رژیم درمانی ضمن توصیه به مردم برای استفاده از شیرهای پاستوریزه و هموژنیزه گفت: مصرف شیرهای غیر پاستوریزه، امکان دارد بیماری های عفونی، - ، دکتر پروین میرمیران با بیان این مطلب گفت: در حال حاضر تکنولوژی به قدری پیشرفت کرده که استریلیزه و هموژنیزه کردن شیر، بهداشت آن را فراهم می کند.

وی افزود: اما اولویت ما سالم بودن شیر است و می توانیم از شیر پاستوریزه یا هموژنیزه با حفظ ارزش غذایی آن استفاده کنیم.

مصرف شیر برای سلامت بدن ضروری است اما نوشیدن شیر فاسد یا آلوده می تواند باعث بیماری های خطرناکی شود.

مدیرگروه تغذیه بالینی و رژیم درمانی با بیان اینکه در لبنیات نباید از روغن پالم استفاده شود، بیان کرد: البته در انواع لبنیات بخصوص ماست به منظور بهبود طعم و مزه، روغن های خوراکی اضافه می کنند و ممکن است که مصرف مکرر آن برای سلامتی مشکل ساز باشد.

بنابراین در اصالت و برچسب های تغذیه ای کالاهای خوراکی باید به میزان و نوع چربی افزوده شده به آن به طور دقیق اشاره شود.

مدیرگروه تغذیه بالینی و رژیم درمانی در ادامه به مصرف روزانه شیر در گروه های مختلف سنی تاکید کرد و گفت: برای کودکان توصیه شده که روزانه حداقل دو لیوان شیر مصرف کنند و در مورد کودکان دو سال به بالا توصیه به مصرف شیر کم چرب و کودکان زیر دو سال طبق علم �