جوان عصاری که ماشینش را برای موسیقی فروخت!

آنچه می خوانید نحوه تولید حلواارده نیست بلکه در مسیر تولید ارده از دانه کنجد که در کارگاه هایی با عنوان «عصاری» در اردکان انجام می پذیرد، حکایت روزهای غربت هنرمندی ترسیم می شود که دست از رزق حلال نکشیده و با جور زمانه ساخته است؛ - ایسنا/یزد آنچه می خوانید نحوه تولید حلواارده نیست بلکه در مسیر تولید ارده از دانه کنجد که در کارگاه هایی با عنوان عصاری در اردکان انجام می پذیرد، حکایت روزهای غربت هنرمندی ترسیم می شود که دست از رزق حلال نکشیده و با جور زمانه ساخته است؛ جوانی هنرمند و سخت کوش که در کنار فعالیت در این هنرصنعت، هم دستان پرتوانی دارد برای گچکاری و البته صدای دلنشینی برای خوانندگی! در کوچه پس کوچه های شهر اردکان هنوز هم بوی دانه های بوداده ی کنجد بازمانده از هنرصنعت عصاری در مسیر تولید ارده، به مشام می رسد.

هنرصنعت حلواارده اردکان تاریخی دارد به بلندای همان اولین تولید حلواارده در کشورمان توسط دانشمند بزرگ ایرانی شیخ بهایی که آورده اند از شاگردانش شخصی بود که این صنعت را بعدها به اردکانی ها آموخت و طعم خوش امروز این سوغاتی شیرین که برند حلواارده ایرانی نیز به شمار می رود، یادگار همان ماده غذایی خوشمزه و خاص است.