انگل «توکسوپلاسماگوندی» با جوشاندن شیر از بین می رود/شیوع بیماری در اصفهان قطعی نیست

مدیرکل دامپزشکی استان اصفهان گفت: انگل «توکسوپلاسموگوندی»با جوشاندن و پاستوریزاسیون شیر خام و پختن کامل گوشت از بین می رود.

- ، توکسوپلاسموز (Toxoplasmosis) بیماری انگلی عفونی خطرناک که عامل ایجاد کننده آن انگل توکسوپلاسما گوندی است و بین انسان و دام مشترک است.

توکسوپلاسما گوندی یک انگل تک یاخته داخل سلولی اجباری بوده که باعث عفونت های شدید در انسان و حیوانات اهلی می شود.

پژوهشگران به تازگی با انجام یک مطالعه وجود انگل توکسوپلاسما گوندی را در شیر خام چهار استان اصفهان، چهارمحال و بختیاری، فارس و خوزستان بررسی کردند.

مطالعات محدودی نیز وجود این انگل را در شیر بز و گوسفند نشان داده است.

نتیجه مطالعه ای که از زمستان 1395 تا زمستان 1396 روی 440 نمونه شیرخام گاو، گوسفند، بز، گاومیش و شتر به صورت تصادفی انجام شد، حاکی از آلودگی 26 نمونه یا حدود 6 درصد شیرها به این انگل تک یاخته بود و شیر خام به ویژه شیر گوسفند و بز از عوامل مهم انتقال توکسوپلاسما گوندی به انسان است.

توکسوپلاسماگوندی بیماری بسیار شایع در جهان در همین پیوند شهرام موحدی مدیرکل دامپزشکی استان اصفهان در گفت وگو با خبرنگار مهر اظهار داشت: بیماری انگلی توکسوپلاسموزیس گونه های مختلف دارد که یکی از انواع آن توکسوپلاسماگوندی است؛ توکسوپلاسما گوندی یک بیماری انگلی بسیار شایع