نانوایی های همدان رتبه بندی شوند

فرماندار همدان خواستار رتبه بندی نانوایی ها و اختصاص سهمیه معین آرد کامل برای واحدهای نانوایی خانه پز شهری شد.

- به گزارش سایت قطره و به نقل ازخبرگزاری فارس از همدان محمدعلی محمدی عصر امروز در کارگروه آرد و نان شهرستان همدان اظهار کرد: تعداد قابل توجهی نانوایی تحت عنوان سنتی و خانه پزی به ویژه در شهر جورقان فعال است که بدون هیچ سهمیه ای آرد مورد نیاز خود را به صورت قاچاق تهیه می کنند.

وی افزود: اداره غله و سازمان صمت ضمن بررسی کارشناسی نسبت به پیش بینی اختصاص سهمیه آرد مشخص با قیمت معینی برای واحدهای نانوایی خانه پز شهری اقدام کند.

فرماندار همدان با اشاره به تعداد بالای نانوایی در شهر همدان یادآور شد: کیفیت نان در همدان همواره مورد بحث بوده و این مهم در صورت فعالیت تعداد واحد نانوایی متناسب با جمعیت و ساعت کاری کامل با رتبه بندی و ایجاد بازار رقابتی محقق خواهد شد.

وی ترکیب گندم در سیلوها و کارخانه های تولیدی آرد را از جمله راهکارهای افزایش کیفیت آرد و نان عنوان کرد و خواستار توجه اداره غله و سازمان صمت به این موضوع شد.

محمدی مشکل قیمت تمام شده تولید آرد در کارخانه های تولیدی را از جمله مواردی دانست که سازمان صمت باید مورد بازنگری و حمایت قرار دهد.