تولید 3 هزار تن قارچ خوراکی در آذربایجان شرقی

مدیر امور باغبانی سازمان جهادکشاورزی آذربایجان شرقی از تولید 3 هزار تن قارچ خوراکی در استان در سال 1400 خبر داد.

- ، محمدباقر بی پروا در گفتگو با خبرنگاران با بیان اینکه میزان تولید قارچ در کشور 175 هزارتن و میزان تولید قارچ در استان آذربایجان شرقی حدود 3 هزار تن است، اظهار داشت: این میزان قارچ در 10 واحد صنعتی فعال و 102و احد کوچک و خانگی که در امر تولید پرورش قارچ خوراکی فعالیت می نمایند تولید می شود.

وی با بیان اینکه از این مقدار یک هزار و 756 تن در واحدهای صنعتی و مقدار یک هزار و 244 تن در واحدهای کوچک و خانگی در سطح شهرستان های استان تولید می شود، ادامه داد: بیشترین فراوانی مربوط به شهرستان های بستان آباد و تبریز است.

بی پروا با بیان اینکه 58 درصد تولید قارچ استان در واحدهای صنعتی و42 درصد در واحدهای کوچک تولید می شود که سهم بسزایی در تأمین پروتیین استان ایفا می کنند ادامه داد: شهرستان بستان آباد رتبه اول و شهرستان تبریز رتبه دوم تولید قارچ را در استان به خود اختصاص داده اند.

وی با بیان اینکه تعداد 2 هزار و 500 نفر بطور مستقیم در امر تولید قارچ در استان آذربایجان شرقی فعالیت می کنند، افزود: قیمت قارچ فله در فصول پاییز و زمستان با بیشترین قیمت حدوداً 38 هزار تا 45 هزار تومان و کمترین قیمت در فصل تابستان به دلیل کاهش تقاضا به 30 هزار تومان