آغاز برداشت سیر از شهرستان بهار/ کشت سیر در 1300 هکتار

مدیر جهاد کشاورزی شهرستان بهار از آغاز برداشت سیر از یک هزار و 300 هکتار از اراضی این شهرستان خبر داد.

- به گزارش سایت قطره و به نقل ازخبرگزاری فارس از همدان؛ عبدالحسین اکبری ظهر امروز در جمع خبرنگاران با اشاره به آغاز برداشت سیر از یک هزار و 300 هکتار از اراضی شهرستان بهار اظهار کرد: سیر از جمله محصولات مهم شهرستان بهار بوده و 520 نفر از بهره برداران شهرستان به کشت و کار و برداشت این محصول اشتغال دارند.

وی با بیان اینکه از این میزان 20 هزار و 800 تن سیر برداشت خواهد شد افزود: برداشت سیر در بهار تا هفته اول مردادماه ادامه دارد و محصول برداشت شده علاوه بر بازار داخل استان به استان های دیگر نیز فرستاده می شود.

مدیر جهاد کشاورزی شهرستان بهار تصریح کرد: با توجه به شرایط آب و هوایی و حاصلخیزی خاک این منطقه، سیر تولیدی شهرستان بهار از کیفیت بالایی برخوردار است و با توجه به اینکه محصول سیر از لحاظ اقتصادی قابل رقابت با محصولات سبزی و صیفی و سایر محصولات پرآب بر است می تواند به عنوان یک محصول با مصرف آب کمتر در تناوب زراعی سایر محصولات قرار گیرد.

وی مشکلات توسعه سیر در شهرستان بهار را شامل نبود انبارهای فنی برای ذخیره سازی و فقدان واحدهای فرآوری صنعتی و بسته بندی دانست و اضافه کرد: سیر علاوه بر مصرف خوراکی به صورت تازه، سیرترشی یا چاشنی در صنایع غذایی برای