میوه ها و سبزیجات مفید برای قلب در فصل پاییز

هیچ زمانی بهتر از فصل پاییز برای خرید مواد غذایی رنگارنگ و مغذی برای قلب نیست.

- به گزارش سایت قطره و به نقل ازتابناک به نقل از ایسنا، گیاهان نه تنها مملو از ویتامین ها و مواد معدنی هستند بلکه دارای مواد مغذی مانند فیتوکمیکال هایی هستند که خواص ضدالتهابی و کاهش دهنده کلسترول دارند.

در این مطلب به نقل از دویچه وله از سایت اِوری دی هلث ، درباره فوائد مصرف برخی از میوه ها و سبزیجات برای بهبود سلامت قلب در فصل پاییز یادآوری شده است: کلم غنچه ای یا بروکسل کلم بروکسل یک سبزی چلیپایی سرشار از آنتی اکسیدان ها از جمله گلوکوزینولات است که بدن در طی هضم، آن را به ایزوتیوسیانات (ترکیبات مفید برای قلب) تبدیل می کند.

آنتی اکسیدان ها می توانند به کاهش التهاب در بدن کمک کنند.

به عنوان مثال، بر اساس مطالعه ای که در ماه مه 2022 در Food Chemistry منتشر شد، مصرف سبزیجات چلیپایی سرشار از ایزوتیوسیانات ها - مانند کلم بروکسل - با کاهش 10 درصدی خطر مرگ ومیر ناشی از همه علل مرتبط است.

کلم بروکسل منبع خوبی از فیبر است.

طبق گفته کلینیک مایو، غذاهای غنی از فیبر می توانند به کنترل قند خون و وزن کمک کنند، که هر دو خطر بیماری قلبی را کاهش می دهند.

کدو حلوایی آنتی اکسیدان هایی به نام کاروتنوییدها رنگ قرمز، نارنجی و زرد به کدو حلوایی می دهند.