سرشیر بخوریم یا نخوریم؟

کارشناس تغذیه درباره سرشیر و چگونگی مصرف آن، توضیح داد.

- به گزارش سایت قطره و به نقل ازخبرنگار سلامت خبرگزاری فارس،عارف حکیمی،کارشناس تغذیه، در برنامه سلام تهران  در مورد خواص انواع شیره ها گفت: اگر شیره هایی از جمله شیره انگور، انجیر، خرما و توت با یکدیگر ترکیب شوند، می توانند خواص فوق العاده ای را به همراه داشته باشند.

از طرفی سرشیر چربی های انباشته شده شیر است که از قدیم الایام مورد استفاده قرار می گیرید که بسیار مفید است.

وی در مورد خواص سرشیر، گفت: سرشیر از شیر حیوانات متفاوتی از جمله بز، گوسفند، گاو، گاومیش و شتر تهیه می شود.

این کارشناس تغذیه متذکر شد: هر کدام از این شیرها درصد چربی متفاوت و تنوعی از ویتامین ها را در بر دارند.

سرشیر برای بچه ها و افراد مسن که تمایل به افزایش وزن دارند، بسیار مناسب است.

حکیمی همچنین اظهار کرد: میل کردن سرشیر به تنهایی می تواند اذیت کننده باشد.

خصوصا برای کسانی که کار یدی انجام نداده و پشت میز می نشینند.

لذا بهتر است که همواره در کنار سرشیر از مصلحاتی از جمله عسل، شکر قهوه ای یا شیره استفاده شود.

وی در ادامه گفت: شیره سفید از جمله شیره هایی است که خصوصا در ملایر و همدان بسیار مورد استفاده قرار می گیرد.