نقش حیاتی نان و غلات در تامین انرژی و سلامت

افراد در یک خانواده اگر بخواهند رژیم غذایی سالمی داشته باشند باید منبع اصلی تامین کننده انرژی برای همه آن ها، از گروه نان و غلات باشد.

- غذاهایی که در این گروه قرار می گیرند شامل انواع نان، برنج، سیب زمینی، ماکارانی، پاستا و رشته هایی از این قبیل هستند.

به گزارش سایت قطره و به نقل ازایسنا، همه انسان ها برای این که زنده بمانند نیاز به غذا دارند با این که غذا نقش اساسی در تامین انرژی، مواد مغذی و ویتامین های مورد نیاز بدن دارد، اما با همه فوایدی که غذاخوردن برای ما دارد، اگر به صورت صحیح از آن استفاده نشود می تواند تهدیدی برای سلامت مان باشد، امروزه با پیشرفت بشر و درگیری های مختلفی که دارد، استفاده از غذاهای آماده و نیمه آماده باب شده است.

سوال اینجاست که این غذاها تا چه اندازه برای بدن مفید هستند؟ آیا ویتامین ها و مواد مغذی مورد نیاز بدن تامین می شود؟ آیا همه نکات و مواردی که برای یک تغذیه سالم مورد نیاز است در آن ها رعایت شده است؟ در این رابطه با دکتر سمیرا ابراهیم اف متخصص تغذیه و مدیر انسیتیتو تحقیقات تغذیه به گفتگو نشستیم که در ادامه می خوانید: تغذیه سالم چیست؟ همه ما انسان ها، برای این که زنده بمانیم، نیاز به غذا داریم، که تامین کننده انرژی مورد نیاز ما برای حیات است، اما نقش غذای مصرفی تنها تامین انرژی نیست، بلکه این غذا نیازهای مختلف ب