مواد غذایی مفید برای کاهش اختلالات چربی خون

،مسوول واحد بهبود تغذیه جامعه شبکه بهداشت و درمان شهرستان خرم بید گفت:عناصر مغذی موجود در این مواد غذایی باعث کاهش سطح LDL (کلسترول بد) و افزایش سطح HDL (کلسترول خوب) می شود.

حامد کریمی، افزود:در ادامه با برخی از این مواد غذایی بیشتر آشنا می شویم.

بلغور جو دوسراین ماده غذایی دارای نوعی فیبر است که باعث کاهش کلسترول بد می شود.

این فیبر در غذا هایی مانند لوبیا، کلم بروکسل، سیب و گلابی نیز یافت می شود.

مصرف 5 تا 10 گرم از این فیبر یا حتی میزان بیشتری از آن در روز، باعث کاهش سطح کلسترول بد می شود.

یک وعده غلات صبحانه با بلغور جو دوسر یا سبوس جو دوسر حدود 3 تا 4 گرم فیبر دارد.

اگر میوه هایی مانند موز یا انواع توت ها را هم به آن اضافه کنید، فیبر بیشتری دریافت می کنید.

ماهیماهی دارای سطح بالایی از اسید های چرب امگا 3 است که تری گلیسیرید (نوعی چربی موجود در خون) را کاهش می دهد.

اسید های چرب مفید، خطر پرفشاری خون و خطر ابتلا به لخته شدن خون را کاهش می دهد.

این اسید ها بر سطح کلسترول بد تأثیر نمی گذارد، اما ممکن است به کاهش تری گلیسیرید و افزایش کلسترول خوب کمک کند.

وی گفت:کارشناسان تغذیه به دلیل فواید فراوان امگا 3، مصرف دست کم 2 وعده ماهی در هفته را توصیه می کنند.