حدود یک سوم تولیدات کشاورزی ایران تبدیل به ضایعات می شود

مدیر کل دفتر امور اقتصادی وزارت جهاد کشاورزی اظهار کرد: اگر تکمیل زنجیره تولید در کشاورزی اتفاق بیافتد، موضوع کاهش ضایعات، افزایش فروش و درآمد، - حدود یک سوم تولیدات کشاورزی ایران تبدیل به ضایعات می شود ایسنا/البرز مدیر کل دفتر امور اقتصادی وزارت جهاد کشاورزی اظهار کرد: اگر تکمیل زنجیره تولید در کشاورزی اتفاق بیافتد، موضوع کاهش ضایعات، افزایش فروش و درآمد، تقسیم منافع، سود و بسیاری از مسائل دیگر حل خواهد شد.

محمد خالدی روز چهارشنبه دوم آبان در رویداد تبادل فناوری با محوریت چالش های موجود در حوزه کشاورزی و امنیت غذایی که در دانشکدگان کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران در کرج برگزار شد، گفت: از مواردی که در حوزه کشاورزی و امنیت غذایی مهم است، فرایند تجاری سازی تولید در بخش کشاورزی و بهبود بهره وری زنجیره تولید است.

اما موضوع قابل توجه دیگر چالش هایی است که در بخش کشاورزی با آن روبه رو هستیم که عمده آنها از جنس تولید نیست.

وی افزود: یکی از موارد مطرح شده درباره بالا بودن ضایعات در بخش کشاورزی است که 30 درصد را در بر دارد.

ما در بخش کشاورزی ضایعات و تلفات بالای محصولات را در مراحل مختلف تولید، حمل و نقل، انبارداری و ذخیره سازی داریم.