بهترین انتخاب ها برای تغذیه سالم در شب یلدا

شب یلدا، به عنوان یکی از آیین های کهن ایرانی، فرصتی است برای دورهمی های خانوادگی؛ این شب با خوراکی های رنگارنگ و متنوع همراه است؛ برای بهره مندی از خواص این خوراکی ها و پیشگیری از اضافه وزن و بیماری های مزمن، - به گزارش سایت قطره و به نقل ازتابناک به نقل از ایسنا، آجیل از مهم ترین خوراکی های شب یلدا به شمار می رود.

گرچه چربی موجود در آجیل از نوع مفید و غیراشباع است، اما کالری بالایی دارد؛ بنابراین برای پیشگیری از اضافه وزن، مصرف آجیل باید در حد اعتدال باشد.

آجیل شور نخورید از خرید و مصرف آجیل های شور پرهیز کنید و به جای آن آجیل های خام و تفت داده نشده را به مقدار کم استفاده کنید.

آجیل را از مراکز معتبر تهیه کنید و به رنگ، طعم و تازگی آن توجه کنید.

بوی ماندگی و مزه تند، نشانه ناسالم بودن آجیل است.

رنگ آجیل را نیز کنترل کنید؛ اگر دست شما رنگی شد، احتمال رنگ آمیزی با مواد غیرمجاز وجود دارد.

نکات مهم برای افراد چاق و دیابتی افراد چاق می توانند مقدار کمی آجیل را قبل از غذا مصرف کنند.

فیبر موجود در آجیل باعث سیری و کاهش اشتها می شود.

افراد دیابتی به جای توت، کشمش و انجیر که قند بالایی دارند، از مغز هایی مانند گردو، فندق، پسته و بادام زمینی استفاده کنند.